免疫力向上!ヨーグルト味噌汁

レシピ

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意外な組み合わせと思われる、味噌汁とヨーグルト。ですが、味噌とヨーグルトはどちらも発酵食品ですので、優れた免疫向上作用など、嬉しい効果を発揮します。今回は味噌ヨーグルトレシピの中でも(多分)最もお手軽な、ヨーグルト味噌汁のレシピをご紹介いたします。

目次

  1. 材料
  2. 作り方
  3. 食べた感想
  4. 期待できる効能

材料(2人分)

だし汁 1と1/2カップ(300cc)
味噌 大さじ1
ヨーグルト 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
人参 1/4本
わかめ 適量
※具材はお好みで。普段のお味噌汁にヨーグルトを加えるイメージです。

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作り方

1.わかめは乾燥タイプの場合は戻しておく
2.玉ねぎ、人参をだし汁で煮込み、柔らかくなったらわかめを入れ1分ほど煮る
3.一度火を止め、味噌を溶く
4.味噌が溶けたら、ヨーグルトを加え再度火をつける
5.沸騰直前で火を止め、出来上がり

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食べた感想

ヨーグルトが味を邪魔することなく、でもコクが生まれてとても美味しかったです。ちなみに試しにヨーグルトを大さじ1入れてみたら、凄くヨーグルトの味がしました……旦那にも「牛乳か何か入れた?」と、バレバレ(笑)それはそれで美味しかったとは思いますが、味をあまり変えたくない方は味噌の1/3~1/2量程度に抑えておいた方がいいと思います。お好みで!

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期待できる効能

発酵食品は免疫力向上が期待されていますので、味噌とヨーグルトの相乗効果で更なる効果が期待できます。今回はいつものお味噌汁に小さじ1杯入れるだけの手軽な方法なので、続けていきたいと思います。なお、この記事を書いている時点で約1週間継続しております。体調は……良くなった、ような気が、します?1週間じゃわからないかもしれませんね~(笑)どちらかといえば、ヨーグルトを摂取する習慣を身につけるという意味でおすすめします^^

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Posted by 美倉 羽和香


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